微妙な時期からのスタートとなりましたが、ブログはじめることとなりました。
ということで、ご挨拶がてら、
「このブログでどんなお話をさせていただくか」
なんてことを書かせていただこうと思います。

「私、管理栄養士です。」
と言うと、飲み会などで初対面の方に大抵聞かれるのが
「飲み会とかでもやっぱりカロリー計算とかするんですか？」
というご質問です。

TPOにあわせて、各種お答えをご用意しておりますが、
今回は正直に言わせていただきます･･･

「そんなわけない！」

中にはちゃんとした栄養士さんもおられるかもしれませんが、
私の知る限り、大抵　“くいしんぼう”　
おいしい食べ物と楽しいお酒の誘惑に勝てるはずがございません。

とはいうものの、職業柄　あまりプクプク大きくなるわけにもいきません。
かといって、「食べても太らないんです～」なんて
素敵な体質でもありません。
どちらかというと確実に身になる…　
悩みは皆さんと同じです。

でも、栄養学を生かしてちょっとだけ楽をしているところも
あるかもしれませんね。

というわけで、ちょっとしたコツや裏話やらを、ささやかな私の日常を交えて
ご紹介させていただければと考えております。

お時間あるときにまたのぞきに来てくださいね。
たんなる食い意地のはった日記にならないように気をつけます（>_<）

といいつつ最初の写真は、私の大好物　『フォンダン　ショコラ』
さくさくの生地から流れ出す暖かいチョコレートソースがたまりませんっ！！
（レシピもそのうちご紹介できればと思います）

「暖かいとろけるチョコレート」というのが、
私のテンションをぐぐ～んと急上昇させる最大のツボ。
今思うと、これは子供の頃、母が作ってくれたザッハトルテのチョコレートが
固まるのを待ちきれず、あつあつのまま食べたのがきっかけのようです。

味覚の基礎形成は0～5歳くらいといわれていたりします。
好き嫌いについては、単なる味だけではなく、それに付随した経験や
思い出が深く関係しているとか。

動物実験ですが、砂糖をあげた後に不快感をおこす薬を注射すると
甘味を嫌いになるそうです。
なんだかかわいそうですが、反対に食べ物を食べた時に
ハッピーな体験があると、その食べ物が好きになるのかもしれませんね。

高エネルギーのチョコレートに目がない娘に育ってしまった事は
幸か不幸かわかりませんが、楽しい経験をくれた母に感謝しつつ、
今度は素敵な経験をあげられる大人でありたいと願うばかりです。

いつも食事は一人で仕事をしながら、TVを見ながらという方も
この年末年始は大事な人達と食卓をかこんで、
ハッピーな味覚を育ててみてはいかがでしょうか。

ではでは、良いお年をお迎え下さいませ☆